¿Trucha frita sin exceso de aceite? ¡Sí se puede! En esta receta te enseño cómo preparar una deliciosa trucha crocante por fuera y jugosa por dentro usando solo unas gotas de aceite, gracias a la tecnología de mis ollas Rena Ware y mi cocina de inducción. Además, la acompaño con una ensalada de verduras cocidas al vapor con el mínimo de agua, para conservar su textura, color y sabor natural. Este plato es perfecto si estás buscando una opción más saludable sin sacrificar lo más importante: el sabor. Y lo mejor, todo se cocina de forma práctica, limpia y rápida. ✅ Ideal para una comida ligera y nutritiva ✅ Sin frituras pesadas ni exceso de grasa ✅ Preparado con utensilios que potencian lo saludable ¿Te animas a probar esta versión más ligera y sabrosa de la clásica trucha frita?