🔥 Aeropuerto en sartén Wok Rena Ware – Sabor chifa total 🍚🍜
Descubre cómo preparar un delicioso aeropuerto en casa, con todo el sabor del chifa peruano que tanto nos encanta. Esta receta combina lo mejor de los ingredientes salteados, logrando un plato poderoso, lleno de texturas y aromas inconfundibles. Lo preparo en mi sartén wok Rena Ware, ideal para lograr ese salteado perfecto tipo restaurante, desde la comodidad de tu cocina. Perfecta para aprovechar arroz y fideos que te sobraron, esta receta es práctica, rápida y sabrosaza. Acompañado de carne de res, huevo, frejol chino, cebolla china y el infaltable sillao, es una explosión de sabor que puedes personalizar a tu gusto. Ideal para un almuerzo especial, para sorprender a tu familia o simplemente para darte un gustito como en tu chifa favorito. ¡Anímate a prepararlo y lleva el sabor del chifa a tu casa!
La receta
Ingredientes
- 300 gr de Cecina
- 2 tallos de cebolla china
- 1 cucharadita de kion rallado
- 100 gr de frejol chino
- 100 gr de fideos chinos
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 4 huevos
- 1 cucharada de salsa de ostión
- 1/2 cucharada de sillao
- Aceite de ajonjolí al gusto
- Sal, pimienta y canela china en polvo al gusto
Preparación
- Lavamos y limpiamos las verduras.
- Cortamos la cecina
- Calentamos nuestra sartén wok y hacemos la prueba de agua.
- Agregamos un poco de aceite y bañamos toda la sartén wok
- Una vez caliente el aceite agregamos la cecina y sofreímos, seguimos con la cebolla china parte verde y el kion rallado.
- Agregamos los huevos batidos y salteamos.
- Antes que se cuajen los huevos agregamos el arroz y mezclamos muy bien, un poco de sazonador o ajinomoto.
- Agregamos la salsa de ostion y el sillao, mezclamos muy bien
- Ahora ponemos los frejoles chinos y la cebolla china parte verde.
Ver Más Recetas
Asado de res con pure de papas
¿Quieres preparar un asado de res jugoso, lleno de sabor y que se deshaga con solo tocarlo… pero sin pasar horas frente a la cocina? En esta receta te enseño cómo lograr un asado de res increíblemente suave en tan solo 45 minutos gracias a la potencia y eficiencia de la olla a presión Rena Ware. Acompañado de un puré de papas cremoso y casero, este plato es perfecto para un almuerzo especial, una comida familiar o simplemente para darte un gustito con comida de verdad. Lo mejor: todo lo cocinamos de forma práctica, con menos aceite, conservando todos los sabores y nutrientes. ¡Anímate a probarlo y convierte tu olla a presión en tu mejor aliada en la cocina!
Ver recetaTacu tacu y lomo saltado super power!
En este video te enseño a preparar una de las combinaciones más poderosas de la cocina peruana: tacu tacu con lomo saltado. Un clásico lleno de sabor, hecho a mi estilo, con menos aceite y cocinado en sartenes Rena Ware para un resultado más saludable sin sacrificar ese salteado jugoso que tanto nos gusta. El tacu tacu queda crocante por fuera y suave por dentro, y el lomo saltado lo montamos con fuego alto para lograr ese dorado perfecto sin usar wok profesional. Ideal para sorprender en casa, rendir con lo que tienes en la refrigeradora, y reconectar con lo mejor de nuestra gastronomía 🇵🇪 🔥 Dale play al video y prepárate para enamorarte de esta versión. 👇 ¿Con qué bebida acompañarías este platazo? Cuéntamelo en los comentarios.
Ver receta
Soy Chef profesional y apasionado por la cocina. Mi objetivo es compartir contigo mi experiencia y el amor por los sabores auténticos de la cocina peruana para que disfrutes preparando y saboreando cada plato.