Bistec flameado con pisco

Sorprende a tu paladar con esta deliciosa carne flameada con pisco peruano, una receta fácil, saludable y llena de sabor. Gracias al poder de las ollas Rena Ware, logramos un sellado perfecto con solo 1 gota de aceite, resaltando la jugosidad de la carne y aportando un toque ahumado irresistible.

La receta

Tiempo de preparación: 10 minutos
Para: 1 porciones
Ingredientes
  • 250 gr de Res (bistec)
  • sal al gusto
  • 1/4 de shot de pisco
  • 1 cucharada de aceite
Preparación
  1. Colocar en una base firme la carne y cubrir con papel film o bolsa transparente.
  2. Golpear la carne con un martillo de cocina.
  3. Agregar sal al gusto por ambos lados.
  4. Calentar la sartén.
  5. Agregar 1 cucharada de aceite.
  6. Colocar con mucho cuidado la carne.
  7. Echar unos chorros de pisco e inclinar la sartén.
  8. Repetir por ambos lados.
Bo Alcalá
¡Hola! soy Bo Alcalá

Soy Chef profesional y apasionado por la cocina. Mi objetivo es compartir contigo mi experiencia y el amor por los sabores auténticos de la cocina peruana para que disfrutes preparando y saboreando cada plato.